Nos menus et Carte

Sur place

NOS ENTRÉES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor Teles

Gambas « al ajillo » sautées à l’ail : 25,00 €
Cuisses de Grenouilles grillées à l’ail et au persil : 25,00 €
Chipirones poêlés à l’ail et au persil : 19,90 €
Escargots de Bourgogne x 12 : 19,90 €
Carpaccio de Truite des Pyrénées de « Lau-Balagnas » : 18,00 €
Tartare de Truite des Pyrénées, au citron vert et coriandre fraîche : 18.00 €
Foie gras de Canard poêlé sur un lit de pommes caramélisées : 32,00 €
Foie gras de Canard maison mi-cuit, mangue verte confite et ses toasts tièdes : 28,00 €

NOS POTAGES

Gratinée : 12,00 €
Soupe du Jour : 11,00 €

NOS SALADES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor Teles

Salade Caesar : Blanc de poulet grillé, tomates séchées, asperges : 16.00 €
Salade de Chèvre : Tartines de Chèvre chaud, miel et poitrine de porc grillée : 16.00 €
Salade Fraîcheur : Assortiment de salades, Gambas, Chipirones, Carpaccio de Truite et son caviar : 25.00 €
Tomate Mozzarella Basilic : 15.00 €

NOS POISSONS (selon arrivage)

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor Teles

Dos de Cabillaud grillé ou poêlé à l’ail : 24,00 €
Pavé de Truite cuit à l’unilatéral et aneth : 20,00 €
Bar grillé ou poêlé au beurre ou à l’ail : 26.00 €
Dorade Royale grillée, poêlée ou à l’Espagnole : 26,00 €
Sole grillée ou meunière : 42.00 €

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour

POUR LES AMATEURS DE CUISINE TRADITIONNELLE

PREPARATIONS MAISON

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

Exceptionnel : « Cassoulet » aux haricots Tarbais, saucisse de Toulouse , manchon de canard et gésiers confits. environ 750 gr : 26.00€
Plat de nos campagnes : Tête de veau cuite dans son bouillon, sauce Gribiche : 26.00 €
Un des plats les plus recherché et traditionnel de France : Rognon de Veau sauce madère : 26.00 €
Cuisse de Canard confite, tombée d’échalotes, pommes Sarladaises : 26.00 €
Magret de canard : 26.00 €
Tartare Traditionnel de Bœuf coupé au couteau : 26.00 €

NOS GRILLADES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

Châteaubriand, 250 gr env. (filet de bœuf) : 30.00€
Filet de Bœuf Rossini avec son foie gras poêlé et son jus de Truffes noires (250 gr env.) : 34.00€
Noix d’entrecôte (300 gr env.) : 23.00€
Côte de Veau (300 gr env.) : 25.00€
Pluma de Porc Ibérique (200 gr env.) : 22.00€
Côtelettes d’Agneau au Thym frais accompagnées de frites et salade : 27.00€
Suprême de Poulet fermier (200 gr env.) : 20.00€
Bloc de Faux Filet de Bœuf sauce au poivre vert (250 gr env.) : 20.00€
Hamburger Maison avec son œuf frit, salade et frites : 16.00€
Burger Classique, frites : 12€
Supplément sauce : poivres, roquefort ou Béarnaise…… 4.50 €

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour.

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES
Haricots verts : 5,00 €
Assortiment de petits légumes croquants : 5,00 €
Pommes de Terre Sarladaises : 5,00 €
Riz Basmati : 5,00 €
Pommes de terre vapeur : 5,00 €
Purée de Pommes de terre : 5,00 €
Frites Maison : 5,00 €
Flageolets verts : 5,00 €
Poêlée de Cèpes des Pyrénées : 23,00 €

NOS PÂTES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

Spaghetti aux Chipirones : 22,00 €
Spaghetti à l’ail et huile d’olive : 18,00 €
Spaghetti aux Gambas à l’ail : 22.00 €
Spaghetti à la Carbonara : 18,00 €
Spaghetti à la Bolognaise : 18,00 €
Spaghetti à la Napolitaine & petits légumes croquants : 18,00 €
Spaghetti à la Truite : 20,00€

MENU à 35.00 €

La salade de chèvre : Tartines de chèvre chaud, miel et poitrine de porc grillée.
Ou
Tartare de Truite à la Coriandre fraîche.

****
Pluma de Porc, salade & frites.
Ou
Cabillaud et son assortiment de légumes.

****
Dessert du jour.

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour.

MENU à 50.00 €

Gambas à « l’Ajillo ».
Ou
Foie gras de Canard mi-cuit maison.
****
Carpaccio de Truite et son Caviar.
Ou
Chipirones
****
Bloc de Faux Filet de Bœuf sauce au poivre vert.
Ou
Bar grillé et son assortiment de petits légumes.

****
Dessert au choix.

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour.

MENU ENFANT à 12.00 €

(Jusqu’à 10 ans)

Petite Quiche Lorraine
Ou
Crêpe Jambon Fromage
****
Steak haché maison (frites ou pâtes)
Ou
Filet de poisson blanc pané (purée, pâtes ou frites)

****
Dessert enfant

CARTE VEGETARIENNE

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

POTAGES :

Velouté de légumes : 11,00 €
Gratinée à l’oignon : 12,00 €
Soupe rustique de légumes et Tofu : 12,00 €

SALADES :

Tomates Mozzarella basilic : 15,00 €

PLATS :

Quinoa aux champignons et œuf au plat : 17,00 €
Omelette champignons, fromage, fines herbes, salade : 15,00 €
Risotto aux asperges vertes et parmesan : 16,00 €
Spaghettis à la Napolitaine et petits légumes croquants : 18,00 €
Spaghettis à l’ail et huile d’olive : 18,00 €

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX : 5,00€

Riz Basmati / Quinoa / Flageolets verts / Lentilles / Champignons de Paris / Brocolis / Chou fleur / Haricots verts / Pommes de terre vapeur / Frites Maison / Courgettes poêlées / Purée de Patates douces/ Poêlée de petits légumes / Carottes / Asperges vertes.

PAIN SANS GLUTEN (unité) 1,00€

Plats à emporter

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

NOS ENTRÉES

Gambas « al ajillo » sautées à l’ail : 25,00 €
Cuisses de Grenouilles grillées à l’ail et au persil : 25,00 €
Chipirones poêlés à l’ail et au persil : 19,90 €
Foie gras de Canard maison mi-cuit, mangue verte confite et ses toasts tièdes : 28,00 €

POTAGE

Soupe du Jour : 11,00 €

NOS SALADES

Salade Caesar : blanc de poulet grillé, tomates séchées, asperges : 16,00 €
Salade de Chèvre : Tartines de chèvre chaud, miel et poitrine de porc grillée : 16,00 €
Tomates Mozzarella : 15,00 €

PREPARATIONS CUISINE TRADITIONNELLE

« Cassoulet » aux haricots Tarbais, saucisse de Toulouse , manchon de canard et gésiers confits. environ 750 gr : 26,00 €
Cuisse de Canard confite, tombée d’échalotes, pommes Sarladaises : 26,00 €
Magret de canard : 26,00 €

NOS GRILLADES

Châteaubriand, 250 gr env. (filet de bœuf) : 30,00 €
Noix d’ entrecôte (300 gr env.): 23,00 €
Côte de Veau (300 gr env.) : 25,00 €
Pluma de Porc Ibérique (200 gr env.) : 22,00 €
Côtelettes d’Agneau au Thym frais et frites & salade : 27,00 €
Suprême de Poulet fermier (200 gr env.) : 20,00 €
Bloc de Faux Filet de Bœuf (250 gr env.) : 20,00 €
Hamburger Maison, œuf frit, salade, frites : 16,00 €
Burger Classique, frites : 12,00 €

Suppléments :

Sauce aux poivres, roquefort ou Béarnaise : 4,50 €

Mayonnaise, ketchup, moutarde : 2,00 €

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Haricots verts : 5,00 €
Assortiment de petits légumes croquants : 5,00 €
Pommes de Terre Sarladaises : 5,00 €
Riz Basmati : 5,00 €
Pommes de terre vapeur : 5,00 €
Purée de Pommes de terre : 5,00 €
Frites Maison : 5,00 €
Flageolets verts : 5,00 €
Poêlée de Cèpes des Pyrénées : 23,00 €

NOS PÂTES

Spaghetti aux Chipirones : 22,00 €
Spaghetti à l’ail et huile d’olive : 18,00 €
Spaghetti aux Gambas à l’ail : 22.00 €
Spaghetti à la Carbonara : 18,00 €
Spaghetti à la Bolognaise : 18,00 €
Spaghetti à la Truite : 20,00€

CARTE VEGETARIENNE

POTAGES :

Velouté de légumes : 11,00 €
Gratinée à l’oignon : 12,00 €

SALADES :

Tomates Mozzarella basilic : 15,00 €

PLATS :

Quinoa aux champignons et œufs au plat : 17,00 €
Omelette champignons, fromage, fines herbes, salade : 15,00 €
Risotto aux asperges vertes et parmesan : 16,00 €
Spaghettis à la Napolitaine et petits légumes croquants : 18,00 €
Spaghettis à l’ail et huile d’olive : 18,00 €

PLATS A COMPOSER SELON VOTRE CHOIX : 5,00 € l’unité

Riz Basmati / Quinoa / Flageolets verts / Lentilles / Champignons de Paris / Brocolis / Chou fleur / Haricots verts / Pommes de terre vapeur / Frites Maison / Courgettes poêlées / Purée de Patates douces/ Poêlée de petits légumes / Carottes / Asperges vertes.

PAIN SANS GLUTEN : 1.00 € l’unité

PAIN : 0.50 € l’unité

CONSULTEZ NOTRE CARTE DES BOISSONS.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Nos menus et Carte

Sur place

NOS ENTRÉES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor Teles

NOS POTAGES

Gratinée : 12,00 €
Soupe du Jour : 11,00 €

NOS SALADES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor Teles

NOS POISSONS (selon arrivage)

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor Teles

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour

POUR LES AMATEURS DE CUISINE TRADITIONNELLE

PREPARATIONS MAISON

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

NOS GRILLADES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour.

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

NOS PÂTES

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

MENU à 35.00 €

La salade de chèvre : Tartines de chèvre chaud, miel et poitrine de porc grillée.
Ou
Tartare de Truite à la Coriandre fraîche.

****
Pluma de Porc, salade & frites.
Ou
Cabillaud et son assortiment de légumes.

****
Dessert du jour.

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour.

MENU à 50.00 €

****
Dessert au choix.

Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements selon le marché du jour.

MENU ENFANT à 12.00 €

(Jusqu’à 10 ans)

Petite Quiche Lorraine
Ou
Crêpe Jambon Fromage
****
Steak haché maison (frites ou pâtes)
Ou
Filet de poisson blanc pané (purée, pâtes ou frites)

****
Dessert enfant

CARTE VEGETARIENNE

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

POTAGES :

Velouté de légumes : 11,00 €
Gratinée à l’oignon : 12,00 €
Soupe rustique de légumes et Tofu : 12,00 €

SALADES :

Tomates Mozzarella basilic : 15,00 €

PLATS :

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX : 5,00€

PAIN SANS GLUTEN (unité) 1,00€

Plats à emporter

Tous nos plats sont élaborés entièrement par notre Chef Vitor TELES

NOS ENTRÉES

POTAGE

Soupe du Jour : 11,00 €

NOS SALADES

PREPARATIONS CUISINE TRADITIONNELLE

NOS GRILLADES

Suppléments :

Sauce aux poivres, roquefort ou Béarnaise : 4,50 €

Mayonnaise, ketchup, moutarde : 2,00 €

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

NOS PÂTES

CARTE VEGETARIENNE

POTAGES :

Velouté de légumes : 11,00 €
Gratinée à l’oignon : 12,00 €

SALADES :

Tomates Mozzarella basilic : 15,00 €

PLATS :

PLATS A COMPOSER SELON VOTRE CHOIX : 5,00 € l’unité

PAIN SANS GLUTEN : 1.00 € l’unité

PAIN : 0.50 € l’unité

CONSULTEZ NOTRE CARTE DES BOISSONS.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Des prix doux… et invitants !

La brasserie Le Bodegon à Lourdes, le respect du client est une notion primordiale. Cela passe aussi par la pratique de tarifs raisonnables ainsi que le démontrent les deux formules suivantes :

Entrée + plat du jour + dessert du jour à 17,90 €

Avec des prix aussi alléchants, la brasserie Le Bodegon vise également le personnel des entreprises locales, forcément séduit par l’opportunité de bénéficier d’un excellent repas à la pause déjeuner.
Bon appétit …

Nouveauté

Plats à emporter à commander au 05.62.94.56.13

Découvrez notre carte

Brasserie le Bodegon - Carte du restaurant 2023 — **Carte sur place**